MiNap Online

Ismét nagy siker volt a Diósgyőri Disznótoros

2014-02-15 16:39

Hetedik alkalommal rendeztek szombaton disznótoros mulatságot Diósgyőrben. Az eseménynek ezúttal is nagy sikere volt, több mint ezren látogattak el a helyszínre, ahol a gasztronómiai élvezetek mellett kulturális programok: koncertek, és kézműves kirakodóvásár is várta az érdeklődőket. Kriza Ákos polgármester a rendezvényen elmondta, egy városvezetésnek nem csupán munkahelyteremtésről, közterek felújításáról kell gondoskodnia - az is fontos, hogy megfelelő tartalommal töltsék meg a hétvégéket.

A Diósgyőri Disznótor programjainak a Sigillo Konyhája udvara, illetve a Nagy Lajos király útja adott otthont - a szervező ezúttal is az Élhető Diósgyőrért Egyesület volt, önkormányzati képviselők, Siegel János, illetve a közeli művelődési ház programszervezőinek a támogatásával.



A disznótorra kilátogatók kora reggel megtekinthették a hagyományos perzselést, tisztítást, a bontást. Mindenki lépésről lépésre követhette a disznóvágás, feldolgozás fázisait, láthatta, mi hogyan készül, a végeredményt pedig meg is kóstolhatta.
Sült a tepertő - ami ugyebár friss kenyérrel és lilahagymával az igazi - közben töltötték a hurkát és a kolbászt is. A  városrész lakói közül volt olyan, aki azért jött el a rendezvényre, mert még nem látott disznóvágást, mások viszont a régi idők emlékére látogattak ki Diósgyőrbe.



Hogy hogyan készül a jó kolbász, azt szakértőtől Ignácz Lajos hentestől tanulhatták a látogatók. Elmondta például, nagyon lényeges, hogy a füstölésre szánt kolbász se nagyon levegős, se nagyon kemény ne legyen, mert előbbi esetben nagyon össze fog szikkadni a füstön utóbbi esetben pedig szétdurranhat.
A finom disznótoros étkek mellett jó hangulatú, kötetlen beszélgetésekre is alkalom nyílt városvezetőkkel, országgyűlési és önkormányzati képviselőkkel.



A jókedvű forgatagot felkereste mások mellett Kriza Ákos polgármester, Sebestyén László országgyűlési képviselő, Zsiga Marcell alpolgármester, Gazdusné Pankucsi Katalin, Seresné Horváth Zsuzsanna, Kovácsné Budai Mária, s Nehéz Károly önkormányzati képviselők.
A színpadon olyan ismert fellépők szórakoztattak mint Pataky Attila, a Bíborszél, a Miskolc Dixieland Band, a Szinvavölgyi Néptáncegyüttes, Eperjesi Erika, Kincses Károly és még sokan mások.



Sebestyén László, országgyűlési képviselő, fővédnök a Miskolc Televíziónak nyilatkozva, örömét fejezte ki a rendezvény sikere fölött. Mint mondta, a felhőtlen szórakozásnak szemlátomást megfelelő körítést adnak a finom ételek és az italok. - Bízom benne, hogy mindenki nagyon jól érzi magát, aki kilátogat ma ide, és jövőre is találkozunk majd ugyanitt - hangsúlyozta.



Kriza Ákos, polgármester arról szólt, egy városvezetésnek nem csupán az a feladata, hogy munkahelyeket teremtsen, hogy felújítsa a köztereket - az is fontos, hogy meg tudja tölteni megfelelő tartalommal a hétvégéket. Olyan kikapcsolódási lehetőségeket kell biztosítani a miskolciak, a családok számára, ahol kortól, nemtől függetlenül jól érezhetik magukat.



Seresné Horváth Zsuzsanna korábban elmondta, a városrészben nagy hagyománya van a disznóvágásnak. Az ilyen hagyományteremtő rendezvényeket szívesen támogatja az Élhető Diósgyőrért Egyesület, hiszen a céljuk pontosan az, hogy a gyár bezárása után kissé „korrodált” városrésznek összefogással visszaadják a régi fényét, patináját.

minap.hu
Fotó: Mocsári L.