MiNap Online

Menzareform kezdődik Miskolcon

2010-01-14 11:08

Dr. Simon Gábor országgyűlési képviselő kezdeményezésére Buday Péter szakmai támogatásával menzareform indul Miskolcon, melynek megvalósításáról szerdán született döntés.

A „Miskolci Menzareform Program” indításaként tartott megbeszélést a városházán Káli Sándor polgármester, dr. Simon Gábor országgyűlési képviselő és Buday Péter mesterszakács, aki vállalta, hogy szaktudásával segíti a miskolci gyerekek étkeztetésének javítását, illetve közétkeztetési gyakorlatával támogatja a főzőkonyhák munkatársainak képzését.
A társadalmi program legfontosabb elemeként a résztvevők az általános és középiskolás gyerekek jó minőségű, finom és egészséges ételhez juttatását nevezték meg. Kiemelt cél, hogy a fiataloknak legyen lehetőségük választani a menzák kínálatából, valamint az ételek egyrészt szerethetőek legyenek a diákok számára, másrészt megfeleljenek az egészséges és változatos táplálkozás legfontosabb kritériumainak.



A programot – a tervek szerint – folyamatosan vezetik be az iskolákban, szem előtt tartva a helyi sajátosságokat. A reform során a konyhákon dolgozók képzése is megvalósul, egyes programokba a gyerekek, szülők, nagyszülők is bekapcsolódhatnak. Lesz látványfőzés, közös kóstolás, főzőiskola és persze egészséges gyermekétkeztetés. Káli Sándor polgármester elmondta: támogat minden olyan kezdeményezést, amely a gyerekek egészséges fejlődését szolgálja. Buday Péter mesterszakács neve pedig a miskolci közétkeztetési reformot szolgáló program minőségi garanciája. Miskolcon több mint 20 ezer gyermek vesz részt a közétkeztetésben, ezért óriási siker lenne, ha a területen bevezetett reformnak köszönhetően változatosabban és egészségesebben étkezhetnének a gyermekek – jelentette ki az ötletgazda Simon Gábor.
„Nagy öröm számomra egy olyan társadalmi akcióban részt venni, amely a gyerekek, a jövő nemzedék egészségét biztosítja, tudatát formálja, hiszen a gasztronómia fontos eleme a mindennapoknak, ami nemcsak az étkezéseket foglalja magában, hanem kultúránk, a családok és közösségek szokásait is megjeleníti és erősíti” – fejtette ki Buday Péter.