MiNap Online

Zöldség-gyümölcs piac

2007-06-21 16:02

A meleg miatt előbb érnek a gyümölcsök és kevesebb ideig adnak termést a bokrok, fák, mint az elmúlt években. A Zöldség-Gyümölcs Terméktanács ügyvezető igazgatója áremelkedést prognosztizál. A tavaszi fagy elvitte a gyümölcstermés felét, a melegben pedig gyorsabban érnek a gyümölcsök, amelyek közül többnek – például az epernek, a meggynek, a cseresznyének és a kajszibaracknak – a szezonja rövidebb ideig tart.

A nagy melegben ugyanis kevesebb idő áll rendelkezésre, hogy a termésekben kifejlődjenek az ízanyagok, ezért a gyümölcsök, bár édesek, nem olyan harmonikus zamatúak, mint máskor. Komoly hiány zöldségből, gyümölcsből nem lesz, de miután gyorsan érnek véget az egyes szezonok, lehetnek rövidebb időszakok - talán július végén, augusztus elején –, amikor kisebb kínálati hiány előfordulhat