MiNap Online

Készülődés a Kocsonyafarsangra

2014-02-16 23:12

Épülnek a faházak a belvárosban. A jövő héten, csütörtökön kezdődik a Becherovka Miskolci Kocsonyafarsang, ennek zajlanak az előkészületei. A Szinva teraszon ekkor készítik el Magyarország eddigi legnagyobb kocsonyáját, miközben a zenei élet legjobbjai lépnek majd színpadra.

Megérkeztek a kocsonyafarsang faházai a belvárosba. Összesen hatvanat építenek fel a csütörtöki kezdésre.  Ezekből is vásárolhatnak majd az idelátogatók helyi specialitású kocsonyát.

Két egész köröm és egy csülök, 4 fej vöröshagyma, két evőkanál só, 10 gerezd fokhagyma, és egy csomag bors, sorolja Farkas Sándor szakács. A jó kocsonyához ezek az alapanyagok elengedhetetlenek, de a szakács szerint a főzésen is sok múlik. A kocsonyafőzésnek Miskolcon már hagyománya van, az országban szinte mindenütt ismerik a „Pislog, mint miskolci kocsonyában a béka” szólást.



A kocsonyafarsang szervezői Guiness rekordot szeretnének felállítani azzal, hogy csütörtökön elkészítik Magyarország eddigi legnagyobb, mintegy 700 adagos kocsonyáját. Az ételt csaknem 10 órán át főzik majd a Szinva teraszon.

A Becherovka Miskolci Kocsonyafarsangot február 20. és 23-a közt rendezik Miskolc belvárosában. Itt lesz a Bëlga, Pannonia Allstars Ska Orchestra, Paddy and the Rats, Bon-Bon, Desperado, Csepregi Éva, Charlie, Balázs Pali, Péterfy Bori és a Kiscsillag. Ugyancsak szerepel a fellépők között az Animal Cannibals, Balázs Fecó, Homonyik Sándor, Kowalsky meg a Vega, Korda György és Balázs Klári, Majka & Curtis, Maszkura és a Tücsökraj, P. Mobil és Vastag Csaba is.



minap.hu
Fotó: Mocsári L.