Külföld

Megmenekülhet a rosé

2009-06-23 21:42

ADD TO IWIW FACEBOOK TWITTER LIVE GOOGLE

Az Európai Bizottság (EB) bejelentette, hogy Brüsszel nem támogatja azt az előterjesztést, amely engedélyezte volna a rosék fehér- és vörös bor keverésével történő előállítását - közölte az EUbusiness.

rose.jpgAz EB korábban azt javasolta, hogy azokat a borokat is roséként lehessen forgalmazni, amelyek fehér- és vörösbor összeöntéséből készülnek, ne pedig csak azokat, amelyek eredetileg is rosénak voltak szánva.
A rosé Európában úgy készül, hogy hamar elválasztják a kékszőlő mustját és a törkölyös cefrét, így a héjból kevés színanyag és csersav, szőlőtannin oldódik a mustba, ami azt a célt szolgálja, hogy a bor egyszerű szerkezetű, frissítő ital legyen. (Európán kívül több helyen engedélyezett a fehér- és vörösborok összeöntése.) A pancsolás legalizálását jelentő lépés ellen Magyarország szólalt fel elsőként, de később bővült a támogatók listája.
Az érintett magyar termelők többsége egyértelműen elutasította a tervet, a lépés nyomán ugyanis ellephették volna a piacot a „rosénak látszó tárgyak”, amelyek minőségben, ízvilágban messze elmaradnak a valódi roséktól, és megtévesztik a fogyasztókat. A hagyományos rosékészítők szerint a fehér- és vörösbor összeöntésének ötlete mögött olyan érdekcsoport áll, mely így akar megszabadulni a túltermelésből származó és vacak, eladatlan készleteitől.
Thummerer Vilmos egri borász szerint megdöbbentő, hogy egyáltalán felmerült az, hogy az összeöntött bort rosénak nevezzék. A franciák csak a magyar agrártárca és a Francia Mezőgazdasági Kamara közötti információcsere alapján szereztek tudomást a készülendő brüsszeli döntésről, és azonnal nagyon kemény fellépést helyeztek kilátásba.
A magyar és a francia termelőkön kívül hevesen ellenezték a tervezetet az olasz borászok is, és a jelek szerint az utóbbi hetek intenzív lobbitevékenysége eredményre vezetett. Brüsszel álláspontja 180 fokos fordulatot vett és ma már nem támogatja az előterjesztést. Mariann Fischer Boel agrárbiztos kifejtette, hogy Brüsszelnek figyelnie kell az európai termelők álláspontjára, és egyértelművé vált, hogy az európai borszektor nagy része szerint a keverés tönkretenné a hagyományos rosék image-ét a világban.
A kupázsnak nevezett borkeverési eljárásról még az uniós államoknak is döntenie kell, de a brüsszeli álláspont megváltozása után jó eséllyel tiltott marad az EU-ban a rosé ily módon történő előállítása.
Sike Tamás bortermelő elmondta, hogy a fehér- és vörösborok keverése továbbra is lehetséges lesz, azonban ezeket nem hívhatják rosénak és csak asztali borként hozhatóak forgalomba.


Az értékeléshez be kell jelentekeznie.

Hozzászólások

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezned. Jelentkezz be vagy regisztrálj.

Legyél te az első hozzászóló.

Miskolc TV mai műsora

2024-03-29 (Péntek)
Nincs műsorkiírás erre a napra... nézzen vissza később!